12th March 2008
A la hora de mayor actividad, los cafés para llevar ayudan a acelerar el paso, en una mañana entre semana, en Manhattan. Una parte del bullicio en la Ciudad de Nueva York proviene de las 148 franquicias que abrieron desde 1994, del gigante del café Starbucks, basado en Seattle, una operadora para distribuir café que incluía 6 000 cafeterías a lo largo y ancho de EUA, y otras 2 500 en el mundo, hasta el año 2005.
Por T. R. Reid
Fotografías de Bob Sacha
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5th March 2008
La agricultura en Oriente Próximo sufrirá pérdidas a causa de las altas temperaturas, la sequía, las inundaciones y la degradación del suelo debido al cambio climático, amenazando la seguridad alimentaria de diversos países, según alertó hoy la FAO.
El hambre y la malnutrición provocados por el cambio climático afectarán con mayor probabilidad a las personas pobres, desnutridas o que dependen de la producción local de alimentos, según un informe debatido en la Conferencia Regional de la FAO para Oriente Próximo reunida en El Cairo.
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26th February 2008
El primer ministro de Noruega, Jens Stoltenberg, presidió hoy en una de las islas del Circulo Polar Ártico la inauguración de la ‘Svalbard Global Seed Vault’ (Bóveda Global de Semillas de Svalbard), la mayor planta de semillas del mundo, que recibió envíos inaugurales de 100 millones de semillas provenientes de más de 100 países.
Con depósitos variando entre variedades únicas de importantes alimentos básicos africanos y asiáticos tales como maíz, arroz, trigo, caupí y sorgo, y variedades europeas y suramericanas de berenjena, lechuga, cebada y patata, los primeros depósitos en la bóveda de semillas representan la colección más extensa y diversa de semillas de cultivos alimenticios guardada en cualquier parte del mundo, según informó hoy el Foro Mundial para la Diversidad de los Cultivos.
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19th February 2008
Ayer la propuesta de la Comisión Europea de aprobar para importación y consumo (no para cultivo) una patata transgénica (EH92-527-1) de la multinacional BASF no recibió la aprobación del Consejo de Ministros de Agricultura.
España apoyó la aprobación de la patata transgénica de BASF. “Como era de esperar, el gobierno español ha vuelto a situarse en el campo de los que favorecen a las cuatro empresas agrobiotecnológicas que pretenden inundar la cadena alimentaria de alimentos “Frankestein”, despreciando la salud de los ciudadanos y la protección del medio ambiente”, -ha declarado Juan López de Uralde, director de Greenpeace.
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28th January 2008
Greenpeace reclamó hoy a los criaderos que aumenten la producción de peces herbívoros y omnívoros, como la carpa o la tilapia, para el consumo humano, dado que la obtención de especies carnívoras como el atún, que se ha incrementado en los últimos años principalmente en Europa, es “insostenible”. Para criar un kilo de esta especie se requieren 20 kilos de otros peces libres para engordarlo, señaló el grupo ecologista.
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29th November 2007
Hemos disfrutado del chocolate desde hace más de tres mil años –500 más de lo que se pensaba hasta ahora, revela un nuevo estudio.
Asimismo, los investigadores creen que el chocolate fue descubierto accidentalmente, cuando indígenas de América Central que producían cerveza con la pulpa de las vainas de cacao aprendieron a utilizar los desechos del proceso.
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29th November 2007
El asesor científico del Gobierno británico, David King, dijo hoy que los cultivos transgénicos no deberían ser prohibidos y apoyó a su uso positivo.
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8th November 2007
Las manzanas, los tomates y las fresas que compramos en el mercado ya no son lo que eran. Su sabor y su aroma son mucho menos intensos. Es el precio que hay que pagar para poder comprar durante todo el año frutas frescas que se conservan bien varias semanas. Aunque pronto no habrá que elegir. Los químicos están decididos a tomar el control de la maduración de las frutas y verduras para que recuperen su sabor sin perder un ápice de calidad.
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22nd October 2007
Los productos orgánicos general 200 milllones de dólares en la República Dominicana.
Las exportaciones de productos orgánicos generan al país más de US$200 millones al año, según reveló ayer el representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (Iica), Víctor del Ángel, mientras expertos extranjeros destacaron las bondades de esos cultivos.
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22nd October 2007
El ministro de Agricultura y Alimentación de Bulgaria, Nihat Kabil, anunció que apoyará la agricultura ecológica y la elaboración de alimentos en el año 2007 con aprox. 12,6 millones de euros, para activar el mercado interior y ganar cuota en el mercado europeo.
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